Unele ustensile ajung să fie folosite o dată și apoi uitate într-un sertar. Altele ne salvează aproape zilnic atunci când gătim. Nu trebuie să umpli bucătăria cu zeci de accesorii, ci să le alegi pe cele practice, rezistente și potrivite stilului tău de gătit.
Iată cinci ustensile simple care îți pot face munca mai rapidă și mai plăcută.
Spatula din silicon este utilă pentru amestecarea compozițiilor, întoarcerea preparatelor și curățarea eficientă a bolurilor. Fiind flexibilă, te ajută să folosești aproape toată crema sau compoziția pregătită, fără să rămână jumătate pe marginile vasului.
Este potrivită și pentru tigăile cu strat antiaderent, deoarece nu zgârie suprafața la fel cum o pot face ustensilele metalice. Alege un model rezistent la temperaturi ridicate și spală-l bine după fiecare utilizare.
Un tocător bun protejează blatul și îți oferă o suprafață stabilă pentru pregătirea alimentelor. Este recomandat să folosești tocătoare separate pentru carne crudă, legume și alimentele consumate fără preparare termică.
Modelele colorate te ajută să le diferențiezi mai ușor. Indiferent de material, tocătorul trebuie spălat și uscat complet înainte de a fi pus în dulap.
Un curățător pentru legume ocupă foarte puțin spațiu, dar poate economisi mult timp. Îl poți folosi pentru cartofi, morcovi, castraveți, mere și alte fructe sau legume.
Față de un cuțit obișnuit, acesta îndepărtează un strat mai subțire și te ajută să reduci risipa. Caută un model cu mâner confortabil și lamă bine fixată, care nu alunecă ușor din mână.
Răzătoarea poate fi folosită pentru brânzeturi, legume, coajă de citrice, ciocolată și numeroase alte ingrediente. Un model cu mai multe tipuri de lame îți oferă dimensiuni diferite de tăiere, fără să fie nevoie să cumperi câte o ustensilă separată pentru fiecare preparat.
Folosește răzătoarea cu atenție și nu încerca să tai până la ultima bucățică de aliment. După utilizare, spal-o cât mai repede, înainte ca resturile să se usuce între lame.
Cleștele este una dintre cele mai versatile ustensile. Îl poți folosi pentru întoarcerea cărnii, servirea pastelor, amestecarea salatei sau scoaterea preparatelor fierbinți din tavă.
Pentru vasele antiaderente este mai potrivit un clește cu capete din silicon. Un mecanism de blocare este util pentru depozitare, deoarece ustensila va ocupa mai puțin spațiu în sertar.
Cum alegi ustensilele potrivite?
Înainte să cumperi o ustensilă nouă, gândește-te cât de des o vei folosi și dacă ai deja un obiect care îndeplinește aceeași funcție. Verifică materialul, rezistența la temperatură și instrucțiunile de curățare.
O bucătărie bine echipată nu este neapărat cea cu cele mai multe accesorii, ci aceea în care fiecare obiect este util și ușor de folosit.
La Karidor găsești ustensile și accesorii pentru pregătirea, gătirea și servirea mâncării. Alege produsele care îți simplifică activitatea și păstrează mai mult loc în bucătărie pentru ceea ce contează cu adevărat: ceva bun de mâncat.
